今日のランチは
・厚揚げの豚肉巻きと炒め野菜 ・ウインナーと豆と野菜のトマト煮 ・ニラたま でした。 厚揚げの豚肉巻きは、生姜焼き風の味付けで仕上げました。 ごはんによく合うおかずでした♪ さて、明日のメインは何にしましょうか・・・ 毎日、日替わりランチのメニューに悩んで パソコンで検索したり、色々考えている私を見て 長男(中2)と次男(小4)が二人して 「母さん、そんなに悩むんだったら、日替わりでなくて、週替わりくらいにしたら??」 なんて、言ってきました。 子供から見ても、そんなに悩んでいるように見えたんですね~(汗 でも、少しでも美味しいもの、手間のかかったものを お客様に提供できたらな、と思ってます。 美味しい感覚は、人それぞれですが、 お客様から「美味しかったよ」って言っていただくと 本当に嬉しいものです (*´∇`*) #
by koyamacafe
| 2011-05-17 21:12
| 小山café たこたま。のこと
今日のランチは
・チキンのカレー風味揚げ +スナップえんどうのミニミニ春巻き ・マカロニのミートソースがけ ・ふきの土佐煮 でした。 ふれあい市で、スナップえんどうを買ったので 何にしようか迷いつつ、いつもと違ったかんじで食べたくて 餃子の皮で包んで、ミニミニ春巻きにしてみました。 見た目も可愛くて、なかなかの美味でした♪ ふれあい市では、他に「ルッコラ」も買いました。 でも、ルッコラを料理したことも買ったこともなかったので ランチに出すのは断念・・・ 生で食べると、ごまのような味わいの中に、ピリッと感と、苦みが。 ゆでて、おひたし風に出し醤油をかけて、いただきました。 ゆでてしまうと、風味があまりなくなってしまうかな・・・ でも、少しくせのある味わいが気に入りました♪ ふれあい市でおしゃれな野菜に出会えて、嬉しかったです(≧∇≦) さて、明日は休みで~す。 しっかり充電して、来週もがんばります♪ #
by koyamacafe
| 2011-05-15 20:58
| 小山café たこたま。のこと
今日のランチは
・小山Café風ビーフストロガノフ ・ホウレンソウの胡麻和え ・揚げたて厚揚げのハーブバルサミコソース でした。 ほうれん草の胡麻和えに使ったほうれん草は お隣のJAうま金生支店で、毎週水曜・土曜・日曜に開かれている 「ふれあい市」で購入してきました♪ 「ふれあい市」の野菜は、安くて新鮮! 小山Caféでは、ランチの栄養バランスも考えて 野菜をたっぷり使いたいと考えてます。 だから、お隣の「ふれあい市」には本当にお世話になってます。 明日もいいお野菜に出会えるといいな♪ #
by koyamacafe
| 2011-05-14 20:44
| 小山café たこたま。のこと
今日の日替わりランチは
・ポークカツ ・スナップえんどうの卵とじ ・きゅうりとえのきのハーブマリネ でした。 今日のランチタイムは、知り合いの方がたくさん来てくれました。 改めて、知り合いや友達のありがたさを感じました。 お店をしていると、普段なかなか会えない人でも ひょっこり来てくれることもあるので、すごくうれしかったりします。 人の繋がりは、やっぱり大事ですね。 #
by koyamacafe
| 2011-05-13 15:00
| 小山café たこたま。のこと
今日の日替わりランチは
・手づくり鶏団子と野菜の煮物中華風 ・パプリカとハムのオムレツ(卵焼き) ・ほうれん草のピーナツ和え 手づくりの鶏団子は、鶏肉をフードプロセッサーにかけて 作るので、ふわふわに仕上がります♪ この鶏団子は、家では鍋に入れたり カフェではいつも和風の煮物に使いますが、 今日は、ごま油やオイスターソースなどで、ちょっと中華風に。 新じゃがと、人参も美味しい出汁を吸って とてもいい出来上がりでした。 ここ数日、雨が続いていて、本当に蒸し暑いです。(>_<;) 夕方の小山Caféの景色もどんより・・・ 四国もそろそろ梅雨入りするのかな~ ジメジメするし、洗濯物は乾かないし、顔はむくむし(それは自分のせいか?) 梅雨って嫌ですね。 でも、そんな蒸し蒸しイライラを吹き飛ばすよう 明日も元気よくお客様をお迎えしたいです♪ モーニングもランチも午後のティータイムも ぜひ小山Caféへ (*^-^*) #
by koyamacafe
| 2011-05-12 21:40
| 小山café たこたま。のこと
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小山Café & たこたま。
〒799-0111
四国中央市金生町下分 2550-80 (JAうま金生支店南側) TEL / (0896)58-7743 小山Café / 8:30~18:00 たこたま / 11:00~18:00 定休日/月曜日 カテゴリ
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